Últimamente se han puesto muy de moda las dietas proteicas, que eliminan casi por completo los hidratos de carbono, y parece que son los carbohidratos los únicos culpables de nuestros kilos de más.
Pero antes que te dejes llevar por modas que pueden acabar poniendo en peligro tu salud, conviene que aprendas a “comer con cabeza”, si aprendes a comer de una manera sana tu salud y tu silueta lo agradecerá, así que mi objetivo de hoy es que aprendas todo lo necesario sobre nutrición para que puedas tomar tus propias decisiones y no caigas en modas que pongan en riesgo tu salud.
Aprende a comer con cabeza:
1. Hidratos de Carbono.
Sobre los hidratos de carbono hay mucha confusión, y a pesar de que muchos crean que son el enemigo a evitar si queremos tener un cuerpo bonito, la realidad es que los hidratos de carbono son la principal fuente de energía del cuerpo.
Los carbohidratos nos aportan glucosa que convertimos en energía y combustible para poder realizar todas las actividades de nuestro día a día, y por supuesto ellos no son los culpables de que engordemos.
Ahora bien, una vez que tenemos claro que necesitamos tomar hidratos de carbono tienes que aprender a diferenciar los hidratos de carbono porque no todos son iguales, en este artículo aprenderás todo sobre ellos y como influyen en el control del hambre.
¿Qué hidratos de carbono no pueden faltar en tu alimentación?
- Avena
- Arroz integral
- Quinoa
- Patatas
- Pasta integral
- Calabaza
- Garbanzos
- Legumbres
- Verduras de hoja verde
- Verduras crucíferas
- Frutas
4 Frutas llenas de beneficios para la salud:
Las granadas.El caqui, una fruta llena de propiedades.
La manzana, la sabiduría popular dice que una manzana al día te aleja del médico.
Los plátanos.
2. Las proteínas.
Las proteínas son los únicos nutrientes que tienen nitrógeno y por eso necesitamos tomar proteínas a diario, aunque eso no quiere decir que tengas que ser la base de nuestra alimentación porque no sólo de proteínas “vive el hombre” incluirlas en una dieta variada ayudan a que el azúcar se libere más despacio en la sangre.
Se podría decir que las proteínas participan en todos los procesos biológicos de nuestro cuerpo, y entre sus funciones se encuentran la formación de los tejidos nuevos y la reparación de los tejidos dañados.
Fuentes naturales de proteínas:
- Huevos
- Pescado
- Lácteos bajos en grasas
- Legumbres
- Carnes magras, especialmente el pollo y el pavo.
La palabra “grasas” casi produce urticaria en mucha gente, pero lo cierto es que también las necesitamos para estar sanos,ya que los lípidos y los ácidos grasos son necesarios para el buen funcionamiento celular 
Al igual que ocurre con los hidratos de carbono existen diferentes tipos de grasas y tenemos que aprender a distinguir entre las grasas buenas, porque aunque todas son bastante calóricas unas aportan beneficios para nuestra salud mientras que otras nos perjudican.
¿A qué esperas para empezar a comer con cabeza?
